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New York, New York — Les fleurs éclosent, les manteaux d'hiver sont presque rangés et la ville se réveille de sa torpeur hivernale.
Le printemps est fait pour les longues promenades, les cafés glacés et la redécouverte des rues que nous avons bravées tout l'hiver. C'est la saison pour s'installer à une terrasse, voir et être vu, et passer un peu trop de temps dans une librairie – si tant est que ce soit possible.
Au printemps, New York ne se contente pas de dégeler, elle s'anime. À NoLita (contraction de North of Little Italy), l'un des quartiers les plus charmants de Manhattan, l'énergie printanière est palpable. Que vous soyez de passage pour un week-end, une après-midi d'aventure ou simplement à la recherche d'une bonne occasion de profiter du grand air, nous vous proposons… Des suggestions de restaurants, boutiques, promenades et cafés (et sucreries) pour tous les goûts. Tout ce qu'il vous faut, sans réservation.
Lisez la suite pour découvrir le guide du week-end de printemps de Res Ipsa à Nolita .
OÙ MANGER
Le printemps est synonyme de repas en plein air, de saveurs fraîches et de déjeuner un peu plus longtemps.
Petit-déjeuner et brunch
Ru by’s ( itinéraire ) – Café australien connu pour ses bols de petit-déjeuner, ses œufs brouillés et son excellent café.
Pop's Bagels ( itinéraire ) — Originaire de Los Angeles, approuvé par New York. Réputé pour ses bagels parfaitement moelleux, roulés à la main, et son fromage à la crème fouetté. Coup de cœur de l'équipe : Kaitlyn et Serenity, conseillères de vente chez Res Ipsa NYC. Kaitlyn adore le sandwich beurre de cacahuète et ketchup avec du beurre. Serenity, quant à elle, le préfère avec du sel, du poivre et du ketchup !
Déjeuner
Café Habana ( itinéraire ) – Le légendaire restaurant cubano-mexicain. Le maïs grillé au cotija et le Cubano pressé sont des incontournables.
Upside ( itinéraire ) – Une pizzeria sans chichis, mais de grande qualité. Pizza new-yorkaise classique, idéale pour une pause gourmande entre deux boutiques. * Coup de cœur de l'équipe : Kaitlyn recommande la part « carnivore » et la pepperoni. Serenity, quant à elle, opte toujours pour la part de pepperoni et les nœuds à l'ail.
Mélange 5 épices - ( instructions ) – Frais, savoureux et toujours satisfaisant. * Coup de cœur du personnel : Lexi, gérante du magasin Res Ipsa de New York, affirme qu’il faut absolument goûter un bon bánh mì et un pho.
Dîner
Spicy Village ( itinéraire ) – Nous sommes fidèles à l'original. Josh et Odini recommandent le poulet Big Tray et la crêpe au porc, mais vous ne pouvez pas vous tromper avec les raviolis en soupe et le Hu Mei d'agneau épicé aux nouilles étirées à la main. Ne le confondez pas avec New Spicy Village. Les deux sont bons, mais à moins d'être thérapeute familial, vous devrez en choisir un ou l'autre. En espèces seulement.
Saigon Social ( itinéraire ) – Une cuisine vietnamienne moderne et réconfortante, avec une touche d'originalité, paraît-il. Les nouilles à l'ail et le poisson croustillant sont toujours un régal. La propriétaire, Helen, est une amie et on l'adore. Si vous vous y prenez bien, elle vous offrira peut-être un petit verre de Fernet-Branca en dessert.
Nom Wah ( itinéraire ) – Ce restaurant emblématique de Chinatown depuis 1920 possède désormais une succursale moderne en libre-service sur Kenmare Street. Goûtez aux raviolis à la vapeur, aux crêpes aux oignons verts et aux galettes de navet.
Dim Sum Go Go ( itinéraire ) – Un excellent restaurant de dim sum, un peu à l'écart des sentiers battus. Conseil de pro : goûtez les raviolis au canard.
OÙ FAIRE SES ACHATS
Nolita est un véritable paradis pour les boutiques indépendantes, les trouvailles vintage et les commerces branchés.
Res Ipsa ( instructions ) – L'objet parle de lui-même. Venez me dire bonjour !
Love Adorned ( itinéraire ) – Une véritable caverne d'Ali Baba regorgeant de bijoux artisanaux, d'objets vintage et d'articles pour la maison pleins de personnalité.
Le Labo ( itinéraire ) – La parfumerie emblématique. Leur bougie parfumée à l'eucalyptus est parfaite pour le printemps.
Librairie McNally Jackson ( itinéraire ) – Une véritable institution du quartier avec une sélection de livres exceptionnelle. Il n'y a rien de comparable à une bonne librairie.
OÙ SE PROMENER
Le printemps est fait pour flâner.
Le jardin d'Elizabeth Street – Un joyau caché. Sculptures, bancs, fleurs épanouies : un lieu magique. À deux pas de notre boutique, le jardin est en pleine floraison : lions de pierre, artistes locaux et chiens portant des noms de villes italiennes. Vous pourriez apercevoir un mâtin napolitain nommé Napoli ou un lévrier italien appelé Roma trottinant sur les allées. Géré de manière indépendante par des bénévoles, ce jardin est un rare espace vert au cœur de Manhattan, fruit d'un effort collectif pour préserver un havre de paix en pleine ville.
Washington Square Park – Le cœur du centre-ville au printemps. Jazz en direct, cerisiers en fleurs et ambiance animée. Ce sera bizarre.
De Chinatown à SoHo – Débutez votre promenade sur Mott Street, où flotte un doux parfum de raviolis frais. Faites une pause gourmande chez Nom Wah Tea Parlor ou Dim Sum Go Go, puis flânez dans les marchés animés des rues Bayard et Elizabeth, en passant devant les étals de fruits proposant pitaya et litchi.
En remontant vers le nord, traversez Canal Street, où l'ambiance change radicalement : l'effervescence de Chinatown laisse place aux rues pavées et aux façades en fonte de SoHo. Jetez un œil au Pearl River Mart pour y dénicher des trésors éclectiques, puis dirigez-vous vers Crosby Street, une rue plus calme, idéale pour un moment de détente. Terminez votre promenade sur Spring Street ou Prince Street, où boutiques de créateurs, galeries d'art et autres lieux propices à l'observation des passants vous attendent.
Pont de Manhattan – Si vous avez envie de marcher, le pont est l'étape suivante idéale. Faites un tour à Chinatown, où flotte dans l'air le parfum du canard laqué et des crêpes aux oignons verts. Empruntez le pont à l'angle de Bowery et Canal, et laissez derrière vous le vacarme des taxis et la foule des trottoirs pour accéder à un havre de paix : le seul bruit régulier du métro et le murmure constant de la ville en contrebas.
Le pont de Brooklyn s'étend à vos côtés, digne d'une carte postale, tandis que la silhouette de Manhattan se dessine au loin. La lumière du soleil filtre à travers les poutres d'acier, projetant de longues ombres dignes d'un film. À mi-chemin, faites une pause, là où la ville semble suspendue entre deux arrondissements. C'est l'endroit idéal pour s'arrêter et savourer l'instant. Appuyez-vous contre la rambarde, sentez la brise du fleuve et imprégnez-vous du paysage.
Du côté de Brooklyn, le pont vous amène à DUMBO, où des rues pavées mènent à des vues sur le fleuve, à des librairies cachées et à des cafés conçus pour s'attarder.
CAFÉ ET DESSERTS
La caféine est indispensable. Un café glacé, s'il vous plaît ! Et une douceur ? Toujours.
Arabica ( itinéraire ) – Leur latte espagnol est à essayer absolument – l'attente en vaut la peine. * Coup de cœur du personnel : Lexi, directrice du magasin Res Ipsa de New York, est d’accord !
Kung Fu Tea ( itinéraire ) – Un excellent endroit pour déguster un bubble tea. Goûtez le thé au lait au gingembre (chaud, sans sucre, avec des perles de miel).
BonBon ( itinéraire ) – Le paradis des bonbons scandinaves. Faites le plein de bonbons acidulés et sucrés gourmands. On adore les têtes de mort bleues ! BonBon est le genre d'endroit où l'on entre pour « juste quelques-unes » et où l'on ressort avec un sac plein...
CHOIX DE STYLE RES IPSA
- Sweat-shirts à capuche bomber au crochet – Une version unique des vêtements d'extérieur classiques, avec des motifs complexes crochetés à la main.
- Sabots Kilim pour hommes et femmes – Fabriqués à partir de tapis marocains anciens, chaque paire est unique.
- Jean 501 + ceinture tissée – Des jeans 501 vintage upcyclés, donnant une seconde vie à un classique américain iconique. Ajoutez une ceinture colorée et facile à porter pour parfaire ce look à la fois sophistiqué et décontracté.
- Sabots en cuir de vachette pour hommes et femmes – Des chaussures de luxe qui affirment un style, confectionnées en cuir de vachette de première qualité.
- Sac de week-end Kilim – Fabriqués à la main à partir de tapis vintage tissés à la main — chacun racontant une histoire aussi unique que vos voyages.
Au printemps, à Nolita, on est en mouvement : flâner sans but précis, s’arrêter au gré de ses envies et se laisser envoûter par la ville. Que ce soit pour s’attarder à la terrasse d’un café, feuilleter des livres ou simplement profiter du soleil qui brille encore à 19 h, c’est la saison idéale pour être dehors.
On se voit rue Elizabeth !
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